泰州托今上的福，通了铁路，且修了个硕大的火车站，据说实在没多少旅客。

今上应该给徽州恩典了吧？火炬是第一个，接下来少不了。

西塘有哪个红朝知府的故居？我还在那住过呢，居然没发现。西塘不错，自从周庄滥了以后，也就它了，但要留宿才能领略其妙处——夹岸红灯笼串串。另，乌镇也不错。

江南小镇现在开发过了，不好玩了，人太多。以前曾租水泥机船一天，一串跑光。水乡还是走船方便，且景色绝佳，船在油菜花里行。

倪天增同志故居啊，他是官居知府吗，记不太清了。

西塘夜景确实不错，很有凤凰的味道，可惜水是臭的！大煞风景

又，你吃的腊肉不是最好的，风味最佳者曰风肉，在肉里填塞特制香料风干而成，妙不可言。徽菜就是油重，与江浙菜系寡味清甜绝然不同。

哦，倪同志是同知。你居然知道他？吃惊。

可能你去的时节不对，不过现在要找清水，难啊。

这不是我吃的腊肉，只是眼睛狠狠盯了几眼，拍三五张照片，不能带走，只好目窃了。

风肉还真没有吃过，下次一定不能错过。我是在披云山庄吃的腊肉，很是不错。另一个吃徽菜的好地方是屯溪新安江边的大排挡，味美价廉！

淮扬菜可不寡味，虽清淡，但原汁原味，回味悠长。当然它不是任何饭店都能做好的，太讲究原料和做工了。

07年在宏村住了一个星期，的确是个很美的地方啊。那个鱼特别好吃，宏村里有个饼，里面有霉干菜的也很好吃！

天啊，都在说吃的了。

我哪知道他，当时看到倪宅二字，还以为是什么文人骚客遗迹呢。

我是烟花三月下江南啊，时节够对的了，西塘那条河乃是个死水，不臭才怪，不过味道还不算很重。

风肉外面不知道有没有了，我吃的全是家祖母亲制的，家母学艺二十年，祖母尚嫌其味道不正呢。披云山庄在哪，歙县城？屯溪是个好地方啊，老街去了没？

淮扬菜么，我但凡见菜碗里没有黑黝黝一汪油，便生不喜，故谓之寡味，呵呵。

好奢侈啊，住了一个星期？我在这些村庄小镇最多住一晚。霉干菜饼我倒是不记得有了，长乐说说叫这个名字吗？

是滴是滴，徽菜山珍尤妙，霉干菜、小孩拳，野味盎然，皆上上之品。侬吃的什么鱼啊，我独爱巢湖银鱼，入口即化柔若无形~~~

你真幸福，在宏村住了那么久，我在宏村就呆了两小时，还是从黄山下来走不了路的状态。

死水肯定是现在死的，江南村镇的水过去都是活的，是它们的生命线，前街后水。

你的风肉原来是你家的手工艺术品，难怪了。屯溪去过几次了，老街当然不会错过。不过这次没去，以前上黄山的根据地。

披云山庄在歙县城，地居高处，俯视全城，原来想住那儿的，可惜没房了（五一啊！！），只好住了另一家新开的、号称五星的徽州大酒店，居然半夜空调停开，热得睡不好觉；另服务极差，上当受骗！

不可貌相，对人如此，对菜尤其如此，否则会失之子羽。我见油汪汪的贵徽州菜都敢于尝试，而且很喜欢，你对咱们面目清朗俊秀的淮扬菜岂能不试？

以下是引用长乐未央在2008-6-1 2:34:56的发言：
霉干菜不知道是什么菜腌制成的，反正不是雪里红。味道很醇厚，不像一般咸菜那样只有咸味。
此主题相关图片如下：霉干菜.jpg

霉干菜在江苏、浙江也是常见菜，烧扣肉是经典，还有包子；尤其是绍兴，满街霉干菜和臭豆腐味。徽州的毛豆腐也很有特色，爱者欲之生，恨者欲之死！