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窖藏御用冰块
李国荣、张书才《实说雍正》 页55-57
清朝帝后虽没有享用到冰箱、空调这些现代设备,但在当时,为了冷冻食品和消暑降温,清宫大量储冰、用冰,也算得上一绝了。 雍正帝和他得父祖们曾在京师开设多处冰窑。顺治元年(1644)规定,每岁冬至前工部发帑委派所属官员伐冰收藏。紫禁城内设冰窖5处,其中1窖在通州取冰,计4,543块;另外4窖,于京河取冰,各5,210块。景山西门外设冰窖6处,其中3窖在通州取冰,各12,937块;另3窖于京河取冰,各12,809块。得胜门外设冰窖8处,各13,250块。又规定,所藏之冰每块见方1.5尺,行文奉宸苑及通州知州,预期增设木板,蓄水凝冻,如数伐运,如有不坚不洁者,对有关官员即行参劾。康熙三十六年(1697),将景山3窖所藏通州冰减少4,000块。康熙五十五年(1716)得胜门外冰窖,减五存三,每窖藏冰1,992块。雍正六年(1728),经臣工奏请,雍正帝谕令,嗣后玉河及龙王堂等处选取洁净冰8万5千块,通州选取5千块,作为定额。紫禁城内5窖,藏京河冰2万块;景山西门外6窖,藏京河冰3万块;得胜门外3窖,藏京河冰3万5千块,通州冰5千块。但由通州运冰至京,道里稍远,不如在京伐取方便,乾隆十九年(1754)之后,便停止了通州取冰,而在京河每年赠取2千块。此后,采冰数额变化不大。从这里可以看到,清初几位皇帝对窖冰之事都很看重,虽然采冰数额时有增减。但储冰用冰已成为宫中定例。 京师储藏的冰块,主要供帝后暑天享用,但也有其他用途。顺治九年(1652)定,每岁收藏之冰,供内廷生活及各坛庙祭祀之用,并酌量赏给八旗王公大臣及九卿科道等官。康熙元年(1662)下谕,每年给掌仪司收藏果品冰两个半窖,太常寺收藏果品留三层冰一窖。康熙十三年(1674),停止八旗及各部院衙门给冰。雍正时用冰别有特色,雍正十年(1732)传下一道谕旨:现今天气炎热,京师各门应设立冰水暑汤,以解行人烦渴,取用工部藏冰,如有不敷,动用崇文门宣科司余银采买,永著为例。据此,北京正阳门增设冰桶,并在东西大市街、就日瞻云坊街各设冰水暑汤,还增给田村八旗官学九门等处冰块。雍正帝与其父祖顺治、康熙相比,在用冰上尚能想到贫民百姓,这已经是很难得的了。(桐桐按:雍正畏暑,所以往往推己及人,外国传教士龚当信于1725年的一封信中谈到“阴历6月末7月初,北京酷热。雍正皇帝想到要让监狱里的囚犯及在街口示众的犯人有所喘息。他说:“对于关在死牢里准备秋天处死的犯人不能宽容。朕指的是因为负债或长久争论不休的纠纷而被关押的犯人。明天你们去和刑部大臣一起商量一下,采取措施减缓一下这些不幸的人们的刑期。” 第二天,皇上的旨令就照办了。有的人交了保证金就获准假释,过了酷热再回监狱服刑。对于在街头示众的犯人也同样处置,交不出保证金的犯人被取下镣拷,并被允许在整个监狱范围内走动。” 使人感觉到胤禛的心很细,也很有同情心。记得他还曾经把眼镜赏给破灰工人,用于劳动保护,在当时真的是很难得的了。) 除了京师用冰外,还有陵寝供冰和巡行供冰。康熙初年规定,每岁藏冰之时,令直隶省地方官照部定之例伐冰藏窖,以备陵寝祭祀所需之冰,景陵,由马兰关、遵化州供用,妃园寝,由蓟州供用;昭西陵,由遵化州与蓟州轮年供用;孝陵、东孝陵,由丰润县供用,永著为例。 若遇巡幸,冰块用量也是不小的。清初规定,凡遇巡幸直省,沿途茶膳等房每日需用冰块数目,由内务府定议到部,转行地方官照数预备。康熙三十年(1691)有谕,热河一带地方,建设冰窖,遇巡幸之年,由部会同内务府预年委官员前往采买洁净冰块,收藏供用。其中热河藏冰三万块;喀喇河屯3千块;巴克什营、两间房、鞌子岭。桦榆沟、中关、小营、波罗河屯等7处,各500块。又定,江浙二省,遇巡幸之年,苏淮二府,各于本处设窖藏冰,预期准备。雍正帝登基后从未外出巡游,因而也就省去了巡行供冰。 可以说,雍正帝用冰,要比顺康两朝少得多。大约是在康熙时,由于御用冰块不敷,直隶宣化府所属9个州县,奉工部之命,也各设冰窖,每年共窖冰3,206块。雍正三年(1725)二月十七日,直隶宣化总兵许国桂进京陛见,面奏宣化等五个县窖藏冰块,花费不小,雍正帝当面指令:“此冰尽可不必窖藏,你回任之时,即行文总督李维钧,以后停止。”许国桂离开京师,立即将此事致函总督李维钧,传达谕令。回到衙署后,许国桂左思右想,又上折奏请,其余4州县可否“一视同仁,以将宣化府属之九州县,概行免其窖藏冰块。”雍正帝批准:“补行。著李维钧报部存档。”看来,雍正帝还算注意节俭。
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粉细心的某人啊,这就是大爱吧!谁说他是暴君的?曾静,没有调查就没有发言权,不知道就不要胡说,你看你,给某人添了多大麻烦,多打击人家的积极性啊!
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最近学会了一个词MSN,呵呵,就是闷骚男,用在四四身上正合适。
四四的确是个仁慈的皇帝,在施行仁政上比老爷子有过之而无不及,可以说在他能力所及的范围内,他把很多事情都做到了极至。善政有很多种,像老爷子那样对贪官污吏的姑息纵容实际上就是对普通百姓的恶政,四四的手段可能雷霆了点,但总比姑息养奸要有为得多。不知道我这样说会不会有诋毁老爷子之嫌,我确实对康熙末年乌烟瘴气的官场很不满意。
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乾隆朝好玩儿的事儿不少,《枢垣记略》里头还说乾隆让军机处满汉章京的值庐设在冰窖旁边~(另一处在挂甲屯),那大家夏天取冰倒方便呢~这小子上来一阵也挺为人着想的。
军机处那小破房子在隆宗门内北侧,紫禁城内的冰窖是在隆宗门外西南的造办处(西慈宁宫的茶饭房)外,离着应该不远,挂甲屯北就是圆明园了,果然是粉体恤下属,直接都给发派到“冰箱”里去算了
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